1.) Nachtrocknung beachten
Neigt sich der Trocknungsvorgang langsam dem Ende zu, kann dieser durchaus einige Minuten eher beendet und der Trockner ausgeschalten werden. Dass sich das Gerät aufgewärmt hat (inkl. dem geschlossenen Deckel), setzt sich die Trocknung noch einige Minuten fort, auch wenn das Gerät bereits ausgeschalten ist.
In einigen Tests konnte so der Obsttrockner ca. 15min eher ausgeschaltet werden.

2.) Deckel geschlossen halten
Es ist wichtig dass auf dem Obsttrockner immer ein Deckel verwendet wird. Diese muss das Gerät oben abschließen. Wer den Deckel vergisst, der verbraucht viel zu viel Strom bei dem Trocknungsvorgang.

3.) Deckel abtrocknen
In den ersten Stunden des Trocknungsvorganges sammelt sich sehr viel Wasser (z.B. aus den Früchten) an der Unterseite des Deckels an. Wer die Möglichkeit hat, der sollte diese von dem Deckel, z.B. mit einem Handtuch, entfernen. Dadurch beschleunigt sich der Trocknungsvorgang.

4.) Trocknungspausen einbauen
Diese Möglichkeit des Strom sparen ist stark von dem Obsttrockner abhängig und nicht in den ersten Stunden anwendbar. Ist ein großer Teil des Wassers aus den Früchten ausgetreten, dann kann der Dörrautomat auch einmal eine zeitlang ausgeschaltet und die Restwärme des aufgeheizten Gerätes genutzt werden.
In einigen Versuchen wurden Trocknungspausen von bis zu 30min eingebaut, in der die Restwärme genutzt wurde. Durch diese Möglichkeit hatte sich zwar die Trocknungsdauer etwas verlängert, die Stromkosten konnten jedoch reduziert werden.

5.) Befüllung
Um die optimale Befüllung des Trockners mit Obst herauszufinden, bedarf es einiger Tests. Dann sollte man schnell herausfinden können, welche Menge optimal für den eigenen Obsttrockner ist. Denn zuviel Inhalt und die Trocknungsdauer wird viel zu lang, zu wenig und das Verhältnis zwischen Strom und Trockenobst stimmt nicht mehr.

6.) Böden wechseln
Nach einiger Zeit ist es durchaus sinnvoll die Böden von oben nach unten und von unten nach oben zu tauschen. So das alle Böden gleichmäßig von der heißen Luft profitieren können.
Sind die Obstscheiben durch das Trocknen kleiner geworden, kann es durchaus sinnvoll sein diese auf den Böden zusammenzulegen und so eventuell einen Boden entfernen zu können. Dies spart Trocknungszeit und damit auch Strom.

Solltet Ihr weitere Möglichkeiten kennen, wie man bei dem Obsttrocknen effektiv Strom sparen kann, dann hinterlaßt Eure Tipps bitte einfach in dem Kommentarfeld.
Vielen Dank!

Die Vorrausetzung für die Lagerung von Trockenobst ist das dieses wirklich absolut trocken und auch ausgekühlt ist. Vorher braucht über eine Lagerung nicht nachgedacht werden. Anschließend ist das Trockenobst so zu verpacken das es während der Lagerung keine Feuchtigkeit aufnehmen kann. Daher ist es ratsam die Trockenfrüchte in luftdichten Dosen, Gläsern oder Beuteln zu lagern. Auch ein einschweißen der Trockenfrüchte sind für einer lange Lagerung vorteilhaft.

Gleichzeitig sollte das verpackte Trockenobst anschließend Lichtgeschützt gelagert werden.

Fazit: Getrocknetes Obst sollte immer Luftdicht und vor Lichteinflüssen geschützt gelagert werden. Damit kann man auch nach längerer Lagerung des Trockenobstes dieses jederzeit genießen.

Der Obsttrockner Severin OD 2940 besitzt 5 Aufsätze die wahlweise eingesetzt werden können. Somit kann auf 5 Ebenen getrocknet werden. Alle Aufsätze sind in 2 verschiedenen Höhen verstellbar. Die große Dörrfläche mit einem Durchmesser von ca. 31 cm bietet viel Platz für das einlegen von Früchten, Kräutern oder von Gemüsescheiben zum trocknen.

Ein Klarsichtdeckel sorgt für einen guten Einblick in das Gerät während der Trocknung. So lässt sich erkennen ob die Aufsätze untereinander für eine bessere Trocknung getauscht werden müssen (empfehlenswert ist für eine optimale Trocknung in der Hälfte der Laufzeit die oberen Aufsätze mit den unteren zu tauschen).

Durch die Abmessungen den Obsttrockner Severin OD 2940 von 335mm x 201mm x 330mm (BxHxT) lässt sich dieser auch sehr platzsparend in der Küche verstauen.

Anwendungsbeispiel für den Severin OD2940
Pro Auflage lassen sich bis zu 600g Apfelscheiben der Dicke 8mm dörren. Wenn alle 5 Aufsätze im Gebrauch sind, dann können bis zu 3.000g Apfelscheiben in einem Vorgang getrocknet werden. Die Dauer liegt bei 6 bis 7 Stunden. Der Stromverbrauch liegt bei einer Trocknungszeit von ca.7 Stunden bei 1,75 Kilowattstunden. Multipliziert man diese mit Stromkosten von ca. 22 Cent pro Kilowattstunde, dann kostet die Trocknung von 3.000g Apfelscheiben in dem Severin OD2940 ca. 0,40 Euro.

Fazit: Somit lässt sich mit dem kleinen und leistungsstarken Dörrautomaten Severin OD2940 kostengünstig zu Hause Trockenobst herstellen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis liegt je nach Anbieter bei ca. 50,- Euro und ist damit ein wahres Schnäppchen.
Die variable Trocknung durch den Einsatz von 5 möglichen Aufsätzen bietet eine Menge Spielraum für eigene Versuche Trockenobst herzustellen.

Wenn das Trockenobst mit einer Vitaminschonenden Trocknung hergestellt worden ist, dann sind eben diese Vitamine in dem getrockneten Obst noch enthalten und kann so dem Körper zugeführt werden. Somit ist das getrocknete Obst nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft und schmeckt auch dann, wenn man mal keinen großen Appetit haben sollte.

Natürlich kann gedörrtes Obst auch zur Vorbeugung genutzt werden, als kleine Snacks über den Tag verteilt.

Hinweis: Die hier aufgeführten Informationen stellen in keiner Weise Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch Ärzte oder Apotheker dar. Alle Angaben sind ohne Gewähr.

Wie wäre es denn einmal mit einem Obsttrockner / Dörrautomaten als Geschenkidee zu Weihnachten? Diese Automaten sind praktisch und auch sehr nützlich. Darin lassen sich Obst, Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch trocknen und somit vitaminschonend haltbar machen. Mit so einem Obsttrockner lassen sich schnell, einfach und auch kostengünstig Trockenobst (z.B. Apfelringe, Bananenscheiben, …) herstellen die als Snack für Zwischendurch willkommen und sehr gesund sind.

Gleichzeitig lassen sich damit auch schöne Dekorationselemente wie getrocknete Orangenscheiben herstellen mit denen nicht nur das Essen, sondern auch die Wohnung und der Weihnachtsbaum verziert werden können. Rundum ist der Obsttrockner ein vielfältig einsetzbares technisches Gerät, das sich als Geschenk zu Weihnachten sehr anbietet. Lesen Sie sich etwas rund um das Thema Obst trocknen und die Obstrockner / Dörrautomaten hier ein.

Mit dieser Geschenkidee zu Weihnachten machen Sie den Liebsten garantiert eine große und gesunde Freude.

Der Bomann DR 435 CB Dörrautomat besitzt bis zu 5 stapelbare Ebenen auf denen z.B. das geschnittene Obst zum Trocknen eingelegt werden kann. Je nach Feuchtigkeit des eingelegten Obstes können dann verschiedene Trocknungsprozesse gestartet werden. Dabei müssen nicht bei jedem Vorgang alle 5 Ebenen befüllt sein, so kann der Obsttrockner theoretisch auch mit nur einem Boden betrieben werden. Der Bomann DR 435 CB Dörrautomat besitzt auch eine Umluftfunktion für eine effektive Trocknung und einen Überhitzungsschutz.

Der Bomann DR 435 CB Dörrautomat ist mit einem Stromverbrauch von bis zu 250 Watt pro Trocknungsstunde (je nach Menüwahl) ein sehr sparsamer Obsttrockner und braucht daher den Vergleich zu anderen Automaten mit mehr als 500 Watt nicht zu scheuen.

Trocknungs-Tipp:
Nach der Hälfte der Trocknungszeit mit dem Bomann DR 435 CB Dörrautomat ist es empfehlenswert die Böden von oben nach unten zu tauschen und auch innen das zu trocknende Obst einmal zu wenden. So bekommt man perfektes Trockenobst, das nicht nur gut schmeckt sondern auch optisch sehr gut aussieht und somit auch für Dekorationen geeignet ist.

Fazit: Mit dem Bomann DR 435 CB Dörrautomat lässt sich sehr schnell und mit wenig Strom zu Hause in Eigenregie Obst, Gemüse, Kräuter und auch Fleisch trocknen. Für eine gesunde Ernährung zwischendurch oder auch für unterwegs.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Obsttrockner liegt je nach Anbieter zwischen 25 bis 40 Euro und zählt damit zu den eher günstigeren Dörrautomaten.
Durch die variable Trocknung auf bis zu 5 Böden lassen sich in einem Vorgang eine große Anzahl an eingelegten Obst- und Gemüsestücken trocknen.

Der Stromverbrauch ist je nach Gerät unterschiedlich und kann so von 250 bis 750 Watt variieren. Wenn dann noch ein Trockungsvorgang von 24 Stunden in Gang gesetzt wird, dann lassen sich leicht die Kosten für den Stromverbrauch des Gerätes ermitteln.

Beispielrechnung:
Trockungsdauer 24 mal Stromverbrauch 750 Watt = 18.000 Watt (18 kWatt)
Anschließend 18 mal Durchschnitts-Strompreis 0,12 Euro = 2,16 Euro
In diesem Fall würde ein Trockungsvorgang 2,16 Euro an Stromkosten verursachen.
Nimmt man im Vergleich dazu einen Dörrautomaten mit nur 250 Watt, dann reduziert sich die Summe der Stromkosten auf 0,72 Euro.

Dies ist nur eine Beispielrechnung. Nicht immer wird eine Trocknungsdauer von 24 Stunden benötig, je nach Obst reichen teilweise auch 4 Stunden aus.

Kosten – Menge Verhältnis
Vo der Anschaffung eines Obsttrockner / Dörrautomaten sollte man wissen ob für den Hausgebrauch auch ein kleines Gerät mit weniger Trockenböden ausreicht, oder ob es ein großes Gerät sein soll. Die großen Trockner benötigen dann natürlich auch mehr Strom, was zu höheren Stromkosten führt. Wenn ein kleiner Obsttrockner ausreicht, um damit kleiner Mengen Obst, Gemüse und Kräuter zu trocknen, dann kann ein stromsparenderes Gerät angeschafft werden.

Auf jeden Fall lohnt es sich einen Blick auf den Stromverbrauch zu werfen um nicht später vor zu hohen Stromrechnung überrascht zu sein.

Bei einigen Dörrautomaten gibt es neben der Bedienungsanleitung auch ein kleines Heft mit Rezepten zum trocknen. Sollte dieses bei einigen Automaten nicht mit geliefert werden, dann kann man entweder auf gut Glück einfach mit dem trocknen loslegen oder man sucht auch im Internet nach Idee, Anregungen, Vorschlägen und Erfahrungen anderer.
Nachfolgend sind einige dieser Versuche anderer aufgelistet mit einem kleinen Vermerk ob die erfolgreich war oder eher nicht. Bezüglich der Einstellungen des Obsttrockner jedoch kann keine Angabe gemacht werden, da je nach Automat unterschiedliche Einstellungen notwendig sind.

• Das Trocknen von in der Pfanne braun gebratenen Zwiebeln war erfolgreiche und führt zu einem Vorrat an Röstzwiebeln.
• Pilze und Tomaten können teilweise in dem Dörrautomaten verschimmeln.
• Apfelringe und Bananenscheiben funktionieren prima. Wenn die Apfelscheiben ganz dünn geschnitten werden, dann lassen sich Apfelchips in dem Obsttrockner herstellen.
• Das dörren von Kräutern funktioniert ebenfalls meistens problemlos und bringt zusätzlich noch einen schönen Duft in das Zimmer.
• Paprika im Ganzen oder in kleinen Stückchen getrocknet sind wunderbar als Ergänzung für Speisen.
• Ananas zu trocknen ist für manche das Größte und die kleinen Fruchtstückchen sind unglaublich lecker!
• Je nach Obsttrockner kann auch Fleisch getrocknet werden, dies stellt dann einen gesunden Snack für den Hund dar.
• Eine Mange lässt sich geschnitten wie Äpfel erfolgreich trocknen.
• Blaubeeren und Weintrauben lassen sich ebenfalls schnell und einfach trocknen und ergeben sehr geschmackvolle Trockenfrüchte.
• Orangen und Zitronen lassen sich z.B. in Scheiben trocken und so später als zu Dekorationszwecken verwenden (etwa als Baumschmuck zu Weihnachten) oder auch für einen schönen Tee.

Wie man sehen kann sind die Möglichkeiten vielfältig und es kann und darf ausprobiert werden. Wenn es einmal nicht gelingt, dann muss das Experiment eben weggeworfen, der Automat wieder saubergemacht und von neuem gestartet werden. Es wird der Entdeckergeist des Menschen geweckt.

Wer hätte gedacht, dass es getrocknetes Obst bereits seit einigen Jahrhunderten gibt und von vielen alten Zivilisationen hergestellt worden. Schon die alten Chinesen, die Ägypter und auch die die Inka kannten Methoden um Obst, Gemüse und Kräuter zu trocken und somit durch das trocknen das Obst zu konservieren, länger haltbar zu machen. Damit legten sich die Menschen bereits vor Jahrhunderten Reserven an lebenswichtigen Nahrungsmitteln an, um so hungerfrei durch schlechte Perioden zu kommen.

Auch in Europa wurde vor vielen Jahren Obst und Gemüse in großen Mengen getrocknet um es so haltbarer zu machen und um große Teile der Ernte besser lagern zu können um sie nicht verderben zu lassen. Hausfrauen trockneten dazu das Obst und Gemüse oftmals auf einem warmen Dachboden oder über dem Herd. Diese Menschen wussten zwar noch nicht das ob Trocknungstemperaturen von über 50 Grad Celsius Vitamine verloren gehen, dennoch wurde es gern zur Konservierung der Lebensmittel eingesetzt.

In dem modernen Zeitalter ist das trocknen von Obst und Gemüse in Eigenregie eher in Vergessenheit geraten, denn es ist viel einfach das fertige Produkt in einem Supermarkt zu kaufen. Dies ist zwar in vielen Fällen teuerer als wenn man es selbst mittels eines Obsttrockner oder Dörrautomaten herstellt, aber es ist bequemer. Denn stellt man Trockenobst selbst her, muss man waschen, schneiden, entkernen, trocknen und sauber machen. Eben eine Menge Arbeit die gemacht werden muss um eine vitaminreiches Naturprodukt herstellen zu können.

Doch wer einmal selbst getrocknetes Obst, z.B. mit einem Obsttrockner, hergestellt hat, der wird kaum noch im Supermarkt diese Produkte kaufen sondern es den alten Inkas, Ägypter und Chinesen gleich tun und weiterhin selbst trocknen.

Diese Frage lässt sich einfach beantworten: „Entweder die Bedienungsanleitung der Geräte lesen oder das ganze einfach einmal testen!“. Nachfolgend sind einmal einige Obstsorten und Gemüsesorten aufgelistet, die in einem Obsttrockner erfolgreich getrocknet worden sind:

• Pilze, Kräuter, Salbei
• Zucchini, roter Paprika, Tomaten
• Äpfel (Apfelscheiben), Birnen (Birnenscheiben), Weintrauben, Kirschen, Orangen, Bananen, Mango, Ananas, Pflaumen

Sicherlich gehen auch andere Obstsorten, Kräuter und Gemüsesorten, nur habe ich diese noch nicht ausprobiert. Daher einfach einmal testen, wegschmeißen kann man es immer noch.

Natürlich muss nicht bei jedem zu trockneten Kraut aus dem Garten der Obsttrockner angeworfen werden, denn Heilkräuter wie Kamille, Hagebutten, etc. kann man auch einfach so in die Sonne oder auf die Heizung legen .